Entre dulces exquisiteces, se lanzó la 22ª Fiesta del Postre
Fue en la Casa del Bicentenario, el viernes. La actividad será posible el próximo finde feriado, y contará con cuatro jornadas en la Sociedad Rural. Tres pasteleros famosos en redes, y varios emprendedores locales estará a cargo de la elaboración de recetas en vivo. Se presentará el “Postre más largo”, música en vivo, además de otras atracciones.
Lanzó este viernes la Comuna, desde el ala de Turismo, la 22ª Fiesta Nacional del Postre, tradicional realización turística y gastronómica que expone los productos regionales de nuestra ciudad, haciendo foco, particularmente, en el postre “Balcarce”, en sus múltiples versiones, ofreciendo además shows gastronómicos a cargo de reconocidos pasteleros y otras atracciones. El encuentro, desplegado en el hall de la Casa del Bicentenario, fue presentado por la subsecretaria de Turismo, Rosario Tufró, junto al intendente Esteban Reino, productores y emprendedores afines.
LANZAMIENTO 22ª FIESTA NACIONAL DEL POSTRE (Teleba – Canal 4)
En ese marco, se puso de manifiesto las bondades de la realización, factible para el fin de semana feriado, es decir, del viernes 9 al lunes 12 del corriente, en el predio de la Sociedad Rural y contando en su agenda cocina en vivo, invitados especiales, actividades educativas y el tradicional desafío de elaborar el postre más largo. Las expresiones vertidas durante la presentación dejaron entrever que se trata de una realización para fomentar el turismo, la llegada de visitantes, público en general y la particularidad que los pasteleros invitados son generalmente creadores de contenido.
DULCE. Rosario Tufró dio precisiones de la Fiesta, anticipando “un fin de semana bien dulce”.
Además de la presencia de Rocío Espinillo, se anunció la presencia de Lulo Kazimirczyk, especializado en pastelería nórdica; Edgardo Ríos, de Mambrunense; y Chef Sale, junto a otros exponentes que se sumarán a las demostraciones culinarias. En el ámbito local, las firmas más tradicionales como Jockey Club, Comoantes, Alberghini o Herencia, presentaron sus productos, los cuales se pudieron disfrutar entre los presentes. También se sumarán instituciones educativas, espacios municipales y organizaciones que compartirán experiencias desarrolladas durante el año, ya durante la realización.
PRESENTACION. Rosario Tufró y Esteban Reino que aseguró ser especialista en tartas de manzanas.
La agenda combinará además gastronomía, música y entretenimiento. Entre las actividades anunciadas se encuentran la presentación de juegos didácticos vinculados con la historia y la identidad de Balcarce, la participación de la Orquesta Escuela Municipal y espacios destinados a los más chicos. También se desarrollarán propuestas impulsadas por el “Club después del cole”, “Envión” y establecimientos educativos, junto con actividades del Museo Histórico Balcarce que compartirá materiales y experiencias trabajadas en el marco de la conmemoración de los 150 años de la ciudad.
Cabe agregar que la realización aun se encuentra en programa y que esta será confirmada en breve. Además, estará acompañada por las secretarías de Turismo de la región, de la Provincia, y de San Martín de los Andes. Como datos de color, se adelantó que se buscará batir otro récord con la elaboración del “Postre más largo”, no así con las recetas de los pasteleros invitados, que “serán una sorpresa”, dijo Tufró. Por último, Reino hizo gala sus conocimientos culinarios elaborando un postre con Juan Bodega y aseguró que su especialidad es la tarta de manzanas. ¿La presentará ante el público?…
COCINANDO. Juan Bodega junto a Reino elaboran un postre en plena presentación de la Fiesta.
LA PROGRAMACION
VIERNES 9
Presentación del juego didáctico “Balcarce se recorre jugando”, de la Escuela Nº 3.
Presentación del juego de naipes “Identidad Secreta”, del Museo Histórico Balcarce.
Cocina en vivo a cargo del Club Después del Cole.
SABADO 10
Presentación de la Orquesta Escuela Infanto Juvenil.
Cocina en vivo con la chef Paula Larroudé, pastelera invitada de San Martín de los Andes, con la propuesta “Bosque Negro y deshielo en Chapelco”.
16.00: Presentación – Lulo Kazimirczyk – Pastelería nórdica.
17.00: Presentación – Mambrunense – Edgardo Ríos.
DOMINGO 11
Nuevos Cocineritos, con Marcela Legarreta.
Estela Gluten: elaboración de una torta sin TACC en el marco del “Día de la Madre”.
16.00: Guardia Nacional del Mar (Mar del Plata)
17.00: Presentación – Rocío Espinillo, madrina de la Fiesta Nacional del Postre.
LUNES 12
Cocina en vivo a cargo del Municipio de Benito Juárez.
16.00: Chef Sale.
17.00: Elaboración del postre más largo
(a beneficio de Protección a la Infancia y Hogar Nuestro Sueño)
